鸡爪煲做法大全家常 鸡爪煲做法大全家常菜
各位老铁们好 ，鸡爪家常相信很多人对鸡爪煲做法大全家常都不是常鸡菜特别的了解 ，因此呢 ，爪煲做法今天就来为大家分享下关于鸡爪煲做法大全家常以及鸡爪煲做法大全家常菜的大全问题知识，还望可以帮助大家 ，鸡爪家常解决大家的常鸡菜一些困惑 ，下面一起来看看吧！爪煲做法
本文目录
酱香牛蛙鸡爪煲做法
用料:
鸡爪15只
牛蛙2只
料酒2勺
生抽1勺
盐适量
洋葱小半个
八角个
姜片
豆瓣酱勺
酱香牛蛙鸡爪煲的大全做法步骤:
步骤1
准备完整的配菜 ，可以根据自己的鸡爪家常喜好替换 ，鸡爪焯水后 ，常鸡菜提前炖煮下 ，爪煲做法然后把鸡爪和汤分装备用
步骤2
锅加热放葱姜蒜翻炒
步骤3
加入调好的大全酱料继续翻炒
步骤4
酱料炒香后 ，加入提前炖煮好的鸡爪家常鸡爪继续翻煮
步骤5
鸡爪不需要翻炒太久 ，上色后加入牛蛙翻炒
步骤6
牛蛙上色后就是常鸡菜准备好的蔬菜 ，如果是爪煲做法易熟的蔬菜可以晚点放
步骤7
翻炒后加入之前顿鸡爪的汤 ，加盖焖煮约10分钟就可以了
步骤8
出锅前撒上葱花就可以了
广东鸡爪煲汤做法
一，准备材料 ：鸡脚20只 ，猪大骨2斤 。
二，辅料 ，植物油 ，生姜一块 ，花椒2克 ，八角1个 ，香葱2棵 ，面酱1小勺，鸡精5克，精盐5克，香菜2棵。
三 ，做法 ：1 ，鸡脚氽水10分钟捞起放入冷水中；猪大骨洗净熬汤3小时 。2 ，锅中放植物油，将鸡脚炸至金黄色捞起控油；锅中加少许油 ，将生姜 ，花椒 ，八角，香葱煸炒出香味 ，倒入鸡脚 ，加入料酒 ，精盐 ，面酱继续翻炒 ，装入煲锅；4 ，煲锅内加入猪大骨汤与鸡脚平齐就够 ，小火煲50分钟，加入鸡精，淋上香油 ，点缀香菜即可 。
鸡爪煲做法
用料
鸡爪12只
鸡中翅6-8个
姜2片
丸子适量
洋葱适量
胡萝卜半根
玉米1根
土豆1个
啤酒1罐
鸡爪煲～的做法步骤
步骤1
食材 ：鸡爪12只 、鸡翅6只、玉米1个 、丸子适量、胡萝卜半个 、土豆1个 、香菇4朵 、洋葱适量 、姜片3片 、啤酒1罐
步骤2
调酱汁 ：3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺黄豆酱+1匙鸡精+适量盐 ，拌匀备用
步骤3
鸡爪鸡翅冷水下锅 ，加姜片+1勺料酒 ，焯去血水，控水捞出 。起锅热油 ，下洋葱炒香，加1勺红油豆瓣酱炒出红油
步骤4
加鸡爪鸡翅翻炒上色 ，淋入酱汁翻炒均匀 ，倒入1罐啤酒+适量清水没过食材 ，大火煮开后盖上盖子中小火焖20分钟 。加入玉米+土豆+胡萝卜+丸子+香菇 ，拌匀继续焖10分钟，最后撒上芝麻和葱花即可
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